更多>产品中心
更多>联系我们
联系方式
  • 联系人:闫许涛
  • 手 机:15533805618 13831898007
  • 电 话:0318-8090578
  • 邮 箱:15533805618@163.com
  • 传 真:0318-8090578
  • 地 址:安平县河漕村南200米
食用菌接种车间环境消毒各种方法介绍
作者:浩璟小闫   发布日期:2015-04-14 17:04   浏览次数:    来源:http://www.hjwangge.com
铁丝网片
     食用菌作为21世纪朝阳产业,具有高蛋白,低脂肪,无污染,无公害。而且食药兼用的优势,被联合国粮农组织推荐为健康食品。已受到世界各国的广大消费者普遍青睐。
    我国的食用菌生产由1978年的年总产5万吨,发展到2008年食用菌总产1600万吨。30年时间,增长了300倍,就是一个鲜明的例子。它已经成为广大农民群众脱贫致富的好项目。投资可以根据个人的经济实力,可大可小。可以这么说食用菌产业的经营者,大部分为农户,相对而言,资金并不是很多,相对而言扩大规模、改善现有问题都是精确考虑。


    食用菌生产的流程不管是大棚生产还是工厂化还是基本一样的,由先是原料准备----装袋-----灭菌---制种(分为液体制种和固体种)------接种-------养菌------出菇(耳),这个过程都是不变的。而在几乎所有的食用菌生产厂家中,接种车间的卫生环境是关系到整个食用菌生产,自然空气中含有各类的“杂菌”,如在接种、制种环节中受到污染,会大大影响接种成功率及日后食用菌外形长相的美观度。


    食用菌的接种操作需要无菌环境,所以接种室必须经过空气消毒,使之达到适宜接种的生物洁净等级。但是建造生物洁净室的投资巨大,由于中国国情的限制,大多数情况下不允许将接种室改造成生物洁净室,所以目前国内食用菌行业接种室的消毒主要是采用以臭氧、紫外线、甲醛为代表的静态消毒方法,上述消毒方法的最大缺点是对人体的损害大。如今,食用菌趋向于绿色发展趋势,急需消毒效果好,操作方便的绿色方法。NICOLER动态技术作为静态杀菌方式的替代品,逐步在食用菌生产中陆续开始应用。本文结合食用菌行业特点,对食用菌接种室常用的消毒方式,做一下详尽的分析:


    1、臭氧消毒属于静态杀菌,其化学式是O3。臭氧灭菌属溶菌级,杀菌彻底,无残留,可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等,并可破坏肉毒杆菌毒素,不仅对各种细菌有极强的杀灭作用,对杀死霉菌也很有效。影响臭氧杀菌的因素有湿度、温度、新鲜空气量、臭氧发生量、臭氧杀菌时间等,可同步对空气、物体表面、水消毒。


    臭氧消毒并不是闻到臭味就表明在杀菌,一般而言,臭氧消毒时室内相对湿度≥70%,臭氧浓度≥20mg/m3,消毒时间为30分钟以上,杀菌率达93%-100%。臭氧产生的原理为:将空气中的氧离子(0)电离成活性氧(O3),所以,所以接种室使用需要配套制氧机或氧气管,方可保证足够的新鲜空气。臭氧消毒时对人体有毒性作用,因此不能在有人情况下使用,而且消毒后须在关机40分钟后方能进入车间。


    2、紫外线消毒也属于静态杀菌,其原理为:细菌吸收紫外线后,引起DNA链断裂,造成核酸和蛋白的交联破裂,杀灭核酸的生物活性,致细菌死亡,杀菌效率可达96%-99.9%。其安装方式为,固定吊装在天花板距地面2米(1.5米效果更好)的高度向下直接照射,按每立方米紫外线灯瓦数≥1.5W计算出装灯数,每次照射30分钟以上。由于紫外线的穿透力较弱,在每次使用前建议使用酒精棉球擦拭灯管,因此在消毒时,车间内保持清洁干燥,减少尘埃和水雾,温度低于20℃或高于40℃、相对湿度大于60%应该适当延长照射时间。


    紫外线灯得使用时间和辐照强度成反比,一般使用寿命不得超过1000小时就须更换灯管,建议使用过程中配备紫外线照度计监测辐照强度,也可记录使用时间作为更换灯管依据。由于紫外线的辐照对人体皮肤、眼睛有危害,所以也不能在有人情况下使用。


    3、NICOLER动态技术属于动态杀菌,可以在有人工作情况下同步对接种室杀菌,对人体无害,是近年来才被广泛使用的消毒技术,其杀菌消毒原理为:通过特殊的脉冲信号使得NICOLER发生腔产生逆电效应,生成大量的杀菌因子,整个杀菌过程只需0.1秒,使生产车间的环境保持在相对的“无菌无尘”状态。在对车间消毒时,人可同时在车间内工作,对人体没有任何危害,所以, NICOLER动态技术也称作“食品动态杀菌机”。


    该机器使用方法很简便,在工人上班时开机、过程中不关机持续不间断杀菌,工人下班后同步关机。据北海某有限公司在2011年7月15~16日的杀菌效果检测如下:采用YKJ-2500型食品动态消毒机在60平方的车间,开机前1281个/ m3,消毒机开启1小时候156个/m3,开机2小时后93个/ m3,符合企业标准及国家标准。


    据了解,应用NICOLER动态技术对接种室进行空气消毒,在非洁净空间内可轻松达到30万级以下空间洁净等级,食品动态消毒机是一种符合食用菌行业特点的理想消毒剂。其最大的优点就是:机器通工人一起上班、一起工作、不间断的持续杀菌净化,避免菌种受空气的含菌空气二次污染。


以上资料由安平浩璟铁丝网片,食用菌网格生产厂家,闫许涛为您整理提供,仅供参考!

浩璟小闫:15533805618 http://www.hjwangge.com QQ2675528878 微信yxt5618



网站首页关于我们新闻动态产品中心企业资质产品图纸联系我们网站地图XML